新乡做水煎包平底锅厂家择优推荐「在线咨询」

准备好包子皮后，我们继续准备包子馅，放入大头菜，加入适量的盐，搅拌。这里后放入大头菜和盐是因为，盐会把大头菜刹出水来，太早放，肉馅中会有水分溢出。然后开包。包好的包子静置一会。平底锅中刷油，将包子放入平底锅，但不要太紧凑。煎包子的过程中，火不要太大，避免底被煎糊。等到包子有微微的焦黄色的时候，加入稀面水（就是由掺了少量面粉的水混合而成的，可以按照1:10的比例来），莫过包子三分之一就可以，盖上锅盖，用小火继续煎。期间水沸腾，就会有兹拉拉的声音发出来，香味也随着飘出来了。

水煎包就是水煎包子，是发面的，成品咬开没有汤汁，以圆形跟大饺子两种形状居多，煎的时候，倒入和了面粉的稀面浆，能在锅中形成一层冰花底，把一锅水煎包底部连在一起，出锅底朝上，冰花底非常漂亮。 生煎是生煎馒头。生煎有不发面、半发面、以及全发面的区别，有褶子朝上的做法和褶子朝下的做法，煎的时候放清水。生煎的馅料咸中带甜的馅，大多吃来还有汤汁，且一般在出锅的时候洒点黑芝麻和绿色蔬菜粒。

包子大家都喜欢吃，特别是煎包，把它拿来当做早点，那个美味实在是诱人。关于煎包的做法，南北方的做法大致上还是差不多的，差别主要还是在馅料上，北方的煎包葱味比较浓一些。关于煎包的叫法，北方叫它水煎包，而南方一般叫生煎包。下面小编以北方水煎包的代表，山东东营利津的水煎为例，来向大家介绍一下水煎包的的做法。教你水煎包的做法，掌握住关键几步，你也能做出包子铺的味道。

面粉水的比例是9:1:1全部粉和水一起调均匀，接着加油再调匀备用。平底锅里先放一点点油和水，用纸巾抹一抹让锅底均匀的润锅

饺子一颗颗排好再开小火，倒入调好的面粉水，稍微移动饺子避免面皮巴住锅底，摆好后盖上锅盖用中大火先煎10分钟再转小火续煎2~3分钟让水分收干。饺子一颗颗排好再开小火，倒入调好的面粉水，稍微移动饺子避免面皮巴住锅底，摆好后盖上锅盖用中大火先煎10分钟再转小火续煎2~3分钟让水分收干。